| Zutaten:
500 gr Nudeln nach Wahl, vorgekocht, 1 kg Hackfleisch, halb und halb, 300 gr frische Champignons braun und/oder weiss, vierteln, 2 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 2 Knoblauchzehen, hacken, reiben oder pressen, 250 gr Kirschtomaten, vierteln, 300 gr Erbsen (TK), 400 gr Bauchspeck, in dünne Streifen geschnitten, 3 El Tomatenmark, 1 Tl frischer Oregano, gehackt, 1 Tl frischer Thymian, gehackt, 2 Tl frische Petersilie, gehackt, 100 gr Parmesan, gerieben, 200 ml Sahne, 200 ml Milch oder nur Sahne, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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