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Smoky Bacon Eiersalat
Smoky Bacon Eiersalat

der weltbeste Eiersalat.......

Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 45M
Fertig in:
 1H
Zutaten: 10 Eier, hart gekocht, 3 rote Zwiebeln, gewürfelt, 200 Gramm Gewürzgurken, gewürfelt, 300 Gramm Speckwürfel, 2 Esslöffel Senf, 1 Bund Schnittlauch, 1 Esslöffel heller Balsamico, 10 Esslöffel Mayo, selbst gemachte oder fertige, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, 1 Zitrone, ein paar Spritzer Saft, 1 tl Senf, 1 el Creme Fraiche, 200 ml Raps- oder Sonnenblumenöl, 2 Eigelb, Salz und Pfeffer
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Soljanka
Soljanka

der DDR Klassiker....

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 35M
Zutaten: 250 Gramm Speckwürfel, 500 Gramm Jagdwurst, gewürfelt, 500 Gramm Salami Endstücke, gewürfelt, 5 Zwiebeln, gewürfelt, 330 Gramm Gewürzgurken, gewürfelt, 900 Gramm Lecho, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, 1 Teelöffel Chiliflocken, 3 Lorbeerblätter, 6 Pimentkörner, Teebeutel für die Gewürze, 800 Milliliter Gemüsefond, 50 Milliliter Gurkenaufguss, Margarine zum Anbraten, etwas Kokosblüten oder braunen Zucker , Nach Belieben Saure Sahne zum Garnieren
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Sommerlicher Kartoffelsalat
Sommerlicher Kartoffelsalat
Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 20M
Fertig in:
 20M
Zutaten: 2.5 Kilo vorwiegend festkochende Kartoffeln, vorgekocht, 200 Gramm Schmand, 5 Esslöffel Mayonnaise, 200 Gramm Kochschinken, gewürfelt, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 rote Paprikaschoten, fein gewürfelt, 10 getrocknete eingelegte Tomaten, 2 Teelöffel Sojasauce, Salz&Pfeffer, 10 Stiele frische Petersilie, fein gehackt, 10 Stiele frisches Maggikraut bzw Liebstöckel, fein gehackt, evtl. Milch
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Southwestern Succotash Chili
Southwestern Succotash Chili

Für mich das Beste Chili...

Kategorie: Dutch Oven
Cuisine Type American
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 40M
Zutaten: 500 Gramm Kartoffeln, gewürfelt, 1 Kilogramm Hackfleisch, 300 Gramm Speckwürfel, 2 Stück Zwiebeln, fein gehackt, 2 Dosen Mais, 1 Dose Curry Bohnen, 1 Dose Baked Beans, 1.2 Liter stückige Tomaten, 100 Mililiter Wasser, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer, 1.5 Esslöffel Paprikapulver, scharf, 2 Esslöffel Oregano, getrocknet, 1 Stück Habanero, Jalapeno oder Chilischote
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Souvlaki Fächerbraten
Souvlaki Fächerbraten
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 2H
Fertig in:
 12H
Zutaten: 1.6 Kilo Schweinerücken, 3 rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 125 Gramm eingelegte milde Pfefferonen, 6 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Oregano, 2 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, den Saft davon, 5 Esslöffel Olivenöl
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Spagetti Salat im Bolognese Style
Spagetti Salat im Bolognese Style

einfach und lecker......

Kategorie: Nudelgerichte Beilagen
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 20M
Fertig in:
 2H
Zutaten: 500 Gramm Spagetti, im Salzwasser vorgekocht, 500 Gramm Hackfleisch gemischt, 1 Teelöffel Italienische Kräuter, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Kräuteressig, 3 Esslöffel Tomatenmark, 2 Esslöffel Texicana Salsa, 3 Esslöffel Ketchup, 1 Zwiebel, fein gewürfelt, 300 Gramm Cherrytomaten, geviertelt, etwas Olivenöl
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Spanferkel Krustenbraten
Spanferkel Krustenbraten

einfacher geht es nicht!

Kategorie: vom Grill
Kochen:
 2H 30M
Zutaten: 2 Kilogramm Spanferkelkrone bzw Karreé, mit Schwarte, Salz und oder Gewürz nach Wahl
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Spicy Bacon Cheese Wurst
Spicy Bacon Cheese Wurst
Kategorie: vom Grill Pfannengerichte
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 5 Grillbratwürstchen, 400 Gramm Speck in Scheiben oder Würfel, 3 rote Zwiebeln, 300 Gramm Kräuterfrischkäse, 300 Milliliter Sahne, 150 Gramm geriebener Käse nach Wahl, Scharfe Tatze oder Alternativ Gewürzmischung, Salz zum Abschmecken
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Spieß des Zeus (Gyrosrollbraten)
Spieß des Zeus (Gyrosrollbraten)

göttlich gefüllt und mega saftig.....!

Kategorie: vom Grill vom Spieß
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 3H
Zutaten: 2.5 Kilo Schweinenacken, aufgefächert , 100 Gramm griechischer Krautsalat, 200 Gramm Zaziki, 2 rote oder weiße Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 200 Gramm Feta, Gyrosbär, Alternativmischung oder anderes Gyrosgewürz
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Steak Burger mit Käse und Speck
Steak Burger mit Käse und Speck

....zum Reinknien.....

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 6 Nackensteaks, 6 Scheiben Käse nach Wahl, 12 Scheiben Bacon, 6 Burger Buns, ich habe Laugenbuns verwendet, 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten, 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten, Salat nach Wahl, BBQ Rub nach Wahl, 2 Esslöffel Creme Fraiche, 2 Esslöffel Ketchup, 2 Teelöffel Worcester Sauce, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Chili Flocken, Salz & Pfeffer zum Abschmecken

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