Rezepte

Eine Gyros Alternative...

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	6H 30M
Zutaten: 2.3 Kilogramm Schweinenacken, 2 Stück Knoblauchzehen, 2 Bund Salbei, 1.5 Teelöffel Salz, 100 Milliliter Olivenöl

aus dem Wok

Kategorie:	Pfannengerichte
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	30M
Zutaten: 500 Gramm Spagetti, vorgekocht, 500 Gramm Putengeschnetzeltes, 1 rote Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel Chiliflocken, 2 Esslöffel Sojasoße, 1 Agaven Dicksaft, Honig oder Zuckerrübensirup, Salz&Pfeffer zum Abschmecken, frische, gehackte Petersilie zum Granieren, Woköl

Kategorie:	vom Grill vom Smoker
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	1H 30M
Zutaten: 1 Kilo Chicken Wings, BBQ Rub nach Wahl für Geflügel oder Alternative zum Selbermischen, 300 Gramm Parmesan, gerieben, 200 Gramm Butter, 5 Knoblauchzehen oder nach Belieben, 2 Esslöffel gehackte Petersilie

das genialste Knoblauch Ciabatta...

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	1H
Zutaten: 2 Stück Ciabatta Baguette (zum Aufbacken), 2 Stück Knoblauchknollen frisch, 2 Esslöffel Kräuter der Provence, 125 Gramm gesalzene Butter, 40 Gramm Parmesan gerieben, 2 Esslöffel Olivenöl

...oder Vampirjäger Kartoffeln....

Kategorie:	vom Grill Beilagen
Zubereitungzeit:	40M
Kochen:	40M
Zutaten: 1 Kg festkochende Kartoffeln, 80 Gramm Parmesan, 2 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Oregano, 2 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Paprikapulver, 4 Esslöffel Kartoffelstärke, 80 Gramm Semmelbrösel, 4 Esslöffel Olivenöl

besser geht´s nicht.........

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	3H
Zutaten: 2.3 Kg Schweinenacken, 1 Kg feines Salz, 150 Gramm Knoblauchgranulat, 150 Gramm Zwiebelpulver

Kategorie:	vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	1H 15M
Zutaten: 1.5 Kilo gemischtes Hackfleisch, 3 Eier, 150 Gramm Semmelbrösel, 3 Teelöffel Senf, 3 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver, 3 Teelöffel getrockneter Oregano, Salz & Pfeffer, 450 Gramm Scheibenkäse nach Wahl, 300 Gramm Kochschinken nach Wahl, 100 Gramm Semmelbrösel, 100 Gramm geriebener Parmesan, 6 Esslöffel Butter

Die besten Hähnchenkeulen vom Grill

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	1H
Zutaten: 6 Hähnchenschenkel, 3 Scheiben Käse nach Wahl, 3 Scheiben Kochschinken, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Knoblauch Granulat, 1 Teelöffel Currypulver, 1 Teelöffel Paprikapulver, süß oder scharf, 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Chiliflocken, 4 Esslöffel Öl

Das Karneval Partyrezept

Kategorie:	Dutch Oven
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	45M
Zutaten: 750 Gramm Gabelspagetti, 1 Kilogramm Hackfleisch nach Wahl, 1.6 Kilogramm TK Gemüsemix Karotten, Erbsen und Mais, 4 Stangen Staudensellerie, grob gehackt, 4 Zwiebeln, grob gehackt, 500 Gramm rote Spitzpaprika, klein gewürfelt, 1 Teelöffel je Thymian, Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, 1 kleines Bund frische Petersilie, gehackt, 2 Esslöffel Mehl, 1.5 Liter Gemüsefond, 400 Gramm Creme Fraiche

Die etwas anderen Köttbullar. Nach original Rezept vom schwedischen Möbelhaus.

Kategorie:	vom Grill Dutch Oven Pfannengerichte
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	40M
Zutaten: 500 Gramm Rinderhackfleisch, 250 Gramm Schweinehackfleisch, 1 Zwiebel, ganz fein gewürfelt, 1 Knoblauchzehe, 100 Gramm Paniermehl, 1 Ei, 5 Esslöffel Milch , Salz & Pfeffer nach Bedarf, 40 Gramm Butter, 40 Gramm Mehl, 175 Milliliter Gemüsefond, 175 Milliliter Rinderfond, 150 Gramm Creme Doublé, 1 Teelöffel Dijon Senf, 2 Teelöffel Sojasoße

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