Rezepte

wahnsinnig lecker...!

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	30M
Kochen:	2H
Zutaten: 1 Kilo gemischtes Hackfleisch, jede Menge Speckscheiben , 250 Gramm Speckwürfel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 100 Gramm Creme Fraiche, Salz & Pfeffer, Muskat (ganz oder schon gemahlene), Schaschlikbär 2.0 oder Alternativ Gewürzmischung, optional BBQ Sauce

Kategorie:	Beilagen
Zubereitungzeit:	10M
Kochen:	45M
Zutaten: 750 Gramm Knödelteig aus dem Kühlregal, 1 weiße oder rote Zwiebel, 100 Gramm Speckwürfel oder Katenschinken, 100 Gramm geriebener Käse, 100 Gramm Creme Fraiche, Salz, Pfeffer und Muskat, etwas frischen Schnittlauch

Der ideale Partytopf für Silvester!!!

Kategorie:	Dutch Oven
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	30M
Zutaten: 1 Kilo gemischtes Hackfleisch, 250 Gramm Speckwürfel, 1 Paprika Ampel, 300 Gramm braune und weiße Champignons, 4 rote Zwiebeln, 8 Gewürzgurken, 1 Glas Silberzwiebeln (ca.240g), 500 Gramm Kritharaki (griechische Reisnudeln), 800 Milliliter Gemüsefond, 100 Gramm Paprika Tomatenmark oder Tomatenmark, 1 Teelöffel Sambal Oelek, 3 Esslöffel Schaschlikbär 2.0, 2 Esslöffel Agavendicksaft, 200 Gramm Schmand

so einfach, so lecker.....

Kategorie:	Pfannengerichte
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	1H 30M
Zutaten: 8 frische grobe Bratwürstchen, 300 Gramm Bauchspeck, in Streifen geschnitten, 300 Gramm Prinzessbohnen (TK), 1 Paprika Ampel, in Streifen geschnitten, 300 Gramm Möhren, in dünne Scheiben geschnitten, 300 Gramm braune und oder weiße Champignons, geviertelt, 500 Gramm Drillingskartoffeln, geviertelt, 300 Gramm Zwiebeln, grob gewürfelt, 200 Gramm Kräuterfrischkäse, 200 Gramm Creme Fraiche, 4 Esslöffel Olivenöl, 75 Milliliter Bier nach Wahl, 4 Esslöffel Gyrosbär oder ein anderes Gyrosgewürz oder Alternativmischung

bringt den Sommer zurück....

Kategorie:	Nudelgerichte Pfannengerichte
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	30M
Zutaten: 8 Salsiccia Bratwürste, 300 Gramm Bacon oder Parma Schinken, in Streifen geschnitten, 200 Gramm Kochschinken, in Streifen geschnitten, 300 Gramm Erbsen (TK), 4 Zwiebeln, gewürfelt, den Saft einer halben Zitrone, 800 Milliter Gemüsefond, 200 Milliliter Sahne, 200 Gramm Mascarpone, 2 Teelöffel italienische Kräuter, Salz & Pfeffer , 100 Gramm Paprika-Tomatenmark oder Tomatenmark, 800 Gramm Tortellini aus dem Kühlregal, etwas gehackte Petersilie

mit Hähnchen und Gemüse

Kategorie:	Nudelgerichte Pfannengerichte von der Feuerplatte
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	30M
Zutaten: 800 Gramm Hähnchenbrust, gewürfelt, 700 Gramm Chinesische Quick Nudeln, 2 rote Spitzpaprika, in Streifen geschnitten, 6 Karotten, gehobelt, 250 Gramm Brokkoli, in kleine Röschen geteilt, 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, 1 Soloknoblauchzehe, oder 2 normale Zehen, Salz & Pfeffer, 1 Esslöffelö Honig, 1 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Sojasoße, 1 Esslöffel Sweet Chili Sauce, 2 Esslöffel Sojasoße, Erdnussöl zum Anbraten

mit MEGA Sauce

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	45M
Zutaten: 2 Paprika Ampeln, 1 Paprika Ampel, in Streifen gesxchnitten, 3 Zwiebeln, grob gewürfelt, 1 Glas Tomatenpaprika, (320g), 300 Gramm Speckwürfel, 2 Dosen Baked Beans, (je 415g), 6 Mettenden, in 1cm Scheiben geschnitten, 800 Gramm Pulled Pork, welches über geblieben und eingefroren war, 100 Gramm BBQ Sauce nach Wahl, 300 Gramm geriebener Käse nach Wahl, 800 Gramm Stückige Tomaten, Schaschlikbär 2.0, Agavendicksaft, Honig oder Zuckerrübensirup

Die etwas andere Art Blumenkohl zuzubereiten.....

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	10M
Kochen:	45M
Zutaten: 2 mittelgroße Blumenkohlköpfe, 6 Esslöffel Mayonnaise, 2 Esslöffel Hot Sauce nach Wahl, Chili Sauce, Tabasco, Hauptsache etwas Schärfe, BBQ Rub nach Wahl oder Alternativ Gewürzmischung, 100 Gramm Chips nach Wahl

Der Beste Kartoffelsalat - nach dem von meiner Frau!!!

Kategorie:	Beilagen
Zutaten: 2 Kilo festkochende Kartoffeln, 2 Esslöffel Olivenöl, 500 Milliliter Salatmayonnaise, 1 Esslöffel Senf, 1 Esslöffel Weißweinessig, 2 Stangen Staudensellerie, 2 hartgekochte Eier, 2 rote Zwiebeln, 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch, Salz und Pfeffer zum Abschmecken

aus dem Dutch Oven, genial einfach

Kategorie:	Dutch Oven
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	30M
Zutaten: 1 Kilogramm Hähnchenoberkeulenfleisch ohne Haut und Knochen,zu Geschnetzeltem geschnitten, 3 rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 1 Gemüsezwiebeln, in Halbringe geschnitten, 2 rote Paprikaschoten, in kleine Streifen geschnitten, 2 Sucuk, in kleine Stücke geschnitten, 200 Gramm Schmand, 60 Gramm Tomatenmark, 1 Teelöffel Salz, 1.5 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Esslöffel Paprikapulver, scharf, 1 Teelöffel brauner Zucker, 1 Esslöffel Sumach/Sumak, optional Chiliflocken für die Schärfe, wenn man es scharf haben möchte, 1 Esslöffel Olivenöl, 400 Milliliter Wasser

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