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Chicken Nuggets
Chicken Nuggets
Kategorie: vom Grill Dutch Oven Pfannengerichte
Zutaten: 1 Kilo Hähnchenbrustfilet, 150 Gramm Pankomehl oder Paniermehl, 150 Gramm Röstzwiebeln, 150 Gramm Parmesan, 150 Gramm Mehl, 4 Eier, 50 Milliliter Sahne, SPG Gewürz oder Alternativ Gewürzmischung
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Chili Cheese Bacon Ribs
Chili Cheese Bacon Ribs
Kategorie: vom Smoker
Zutaten: 4 Spare Ribs, 100 Gramm Speckwürfel, 150 Gramm Cheddar gerieben, 100 Gramm Gouda gerieben, 200 Gramm Sahne, 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1 Teelöffel Speisestärke, 1 Esslöffel eingelegte Jalapenos, BBQ Rub nach Wahl, Sprühflasche mit Apfelsaft
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Chili Cheese Frikadellen
Chili Cheese Frikadellen

oder auch Teufelsbuletten......

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 20M
Zutaten: 1.5 Kg Hackfleisch, gemischt, 2 Zwiebeln, grob gewürfelt, 2 Eier, 50 Milliliter Milch, 3 Esslöffel Senf, 3 Teelöffel Salz, 3 Teelöffel Pfeffer, 1 altbackenes Brötchen (Brötchen vom Vortag), etwas frische Petersilie, gehackt, 400 Milliliter Sahne, 200 Gramm geriebener Mozzarella, 200 Gramm geriebener Cheddar, 150 Gramm eingelegte Jalapenos, 2 Teelöffel Paprikapulver, geräuchert, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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Chili Cheese Frikadellen Brötchen / Party Brötchen
Chili Cheese Frikadellen Brötchen / Party Brötchen
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 40M
Zutaten: 10 große Aufbackbrötchen, 500 Gramm gemischtes Hackfleisch, 200 Gramm geriebenen Cheddar, ein paar eingelegte Jalapenos im Glas, 100 Gramm Schmand, Salz&Pfeffer
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Chili Cheese Zwiebel Wurst
Chili Cheese Zwiebel Wurst
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 10M
Kochen:
 20M
Zutaten: 3 Grillbratwürstchen nach Wahl, 2 Chilis, ganz klein gehackt, 2 Esslöffel Tomatenpaprika, eingelegt im Glas , 3 Esslöffel Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, eingelegt in Salz, Pfeffer und Soyasauce, 0.5 Teelöffel Chiliflocken, 1 Teelöffel Mehl, 20 Gramm Butter, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 150 Gramm Cheddar, 150 Milliliter Milch
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Choripan
Choripan

Die BESTE Stadionwurst der Welt!

Kategorie: vom Grill Pfannengerichte von der Feuerplatte
Zubereitungzeit:
 10M
Kochen:
 15M
Zutaten: 4 Chorizo, 4 Hot Dog Brötchen, 1 Bund glatte Petersilie, 3 Schalotten, 5 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel getrockneter Oregano, 1 Teelöffel getrocknete Chiliflocken, 60 Gramm Balsamico, 125 Gramm Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 0.5 Teelöffel gemahlener Pfeffer
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Colafleisch
Colafleisch

aus dem Dutch Oven.

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 2H 30M
Zutaten: 1.5 Kilo Bürgermeisterstück bzw. Tri Tip vom Rind, aber es geht auch jedes andere Schmorstück vom Rind, z.B. falsches Filet, Semerolle oder Tafelspitz, 5 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Glas Sauerkirschen (350g plus Saft), 1 Teelöffel Sambal Oelek, 1 Teelöffel Vanillepaste, 500 Milliliter Cola nach Wahl, 100 Gramm BBQ Sauce nach Wahl, Salz und Schaschlikbär 2.0 oder Alternativ Gewürzmischung, 300 Gramm Champignos (optional), 1 Esslöffel Kräuteressig
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Confierte Gänsekeulen
Confierte Gänsekeulen

super saftig und knusprig

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 1T
Kochen:
 4H
Zutaten: 4 Stück Gänsekeulen, 2 Teelöffel Rosmarin, getrocknet, 3 Stück Knoblauchzehen, 8 Stück Pfefferkörner, 10 Stück Wacholderbeeren, 1.5 Kilogramm Gänseschmalz, 1 Stück Orangen, den Abrieb davon
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Cordon Bleu Schicht Kartoffeln
Cordon Bleu Schicht Kartoffeln
Kategorie: vom Grill Beilagen
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 45M
Zutaten: 1 Kilo festkochende Kartoffeln, schälen und 15 Minuten vorkochen, 100 Gramm geriebener Parmesan, 3 Mozzarella Kugeln in dünne Scheiben geschnitten, oder 250 Gramm geriebener Käse nach Wahl, 200 Gramm Kochschinken, BBQ Gemüse Rub, oder Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver, etwas Öl
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Cordon Bleu Schichtfleisch Turm
Cordon Bleu Schichtfleisch Turm
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 2H
Zutaten: 2 Kilo Schewinenacken, in Scheiben geschnitten, 4 Scheiben Gouda, geviertelt, 4 Scheiben Cheddar, geviertelt, 8 Scheiben Kochschinken, BBQ Rub nach Wahl

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