Chicken Nuggets
| Kategorie: | vom Grill Dutch Oven Pfannengerichte |
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| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
5
Person(s)
Chicken Nuggets
| 1 Kilo Hähnchenbrustfilet |
| 150 Gramm Pankomehl oder Paniermehl |
| 150 Gramm Röstzwiebeln |
| 150 Gramm Parmesan |
| 150 Gramm Mehl |
| 4 Eier |
| 50 Milliliter Sahne |
| SPG Gewürz oder Alternativ Gewürzmischung |
Chicken Nuggets Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und SPG rundherum würzen.
- Die Röstzwiebeln in einen Gefrierbeutel geben und mit den Händen kleindrücken. Diese und den Parmesan zum Pankomehl geben und alles gut vermischen.
- Nun eine Panierstraße herstellen. Dazu die Eier mit der Sahne mischen und gut verkläppern. Die Würfel zuerst im Mehl wälzen, dann in der Ei-Sahne-Mischung und zum Schluss in der Panko-Röstzwiebel-Parmesan-Mischung.
- Die panierten Würfel von beiden Seiten im Öl goldbraun anbraten und anschließend auf ein Gitter mit Abtropfschale legen. Diese nun nochmal bei 150°C bis zu einer Kerntemperatur von 80°C garziehen.
- Fertig. Guten Appetit!
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Notes
SPG zum Selbermischen
- 4 TL Schwarzer Pfeffer
- 4 TL grobes Meersalz
- 2 TL grobes Knoblauchgranulat
