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Dutch Oven (142 Rezepte)

Haupteintrag
Räuber Filet Topf
Räuber Filet Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 30M
Zutaten: 1 Kilo Schweinefilet, 3 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 300 Gramm Champignons, 1 Paprikaampel, 5 Gewürzgurken, 250 Gramm Speckwürfel, 200 Gramm Schmand, 3 Esslöffel Tomatenmark, 2 Teelöffel Thymian, 2 Teelöffel Paprikapulver, 400 Milliliter Gemüsefond, Salz & Pfeffer zum Abschmecken und Würzen vom Fleisch, 2 Esslöffel frische gehackte Petersilie
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Räuber Nudeln
Räuber Nudeln
Kategorie: Nudelgerichte Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 40M
Zutaten: 500 Gramm Nudeln nach Wahl, 1 Kilo Hackfleisch gemischt, 300 Gramm Speckwürfel, 300 Gramm Champignons, 200 Gramm Gewürzgurken, 2 Gemüsezwiebeln, 1 Paprikaampel, 800 Milliliter Geflügelfond, 300 Gramm Ajvar, 3 Esslöffel Tomatenmark, 200 Gramm Schmand, 3 Knoblauchzehen, etwas frische Petersilie, Schaschlikbär 1.0 zum Würzen oder Alternativ Gewürzmischung
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Rehgulasch aus dem Dutch Oven
Rehgulasch aus dem Dutch Oven

.....wie es Oma gemacht hat....

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 1H 30M
Zutaten: 1200 Gramm Rehgulasch, 4 Stück Zwiebeln, kleingewürfelt, 2 Bund Suppengrün, kleingewürfelt, 4 Esslöffel Tomatenmark, 2 Liter Wildfond, 400 Milliliter roter Traubensaft, 15 Stück Pfefferkörner, 7 Stück Lorbeerblätter, 15 Stück Wacholderbeeren, 7 Stück Gewürznelken, 1 Stück Zimtstange, 8 Esslöffel Wildpreisselbeeren, 2 Stück Knoblauchzehen
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Röstbrätel Schichtfleisch
Röstbrätel Schichtfleisch

oder auch Ost Schichtfleisch....

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 3H
Fertig in:
 1T
Zutaten: 2.5 Kilo Schweinenacken, 500 Gramm Senf (in meinem Fall Bautzner), 250 Milliliter Schwarzbier (in meinem Fall Köstritzer), 2 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Pfeffer, 6 Gemüsezwiebeln (3 davon in Halbringe schneiden und die andere Hälfte in Ringe schneiden), 2 Knoblauchzehen
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Rotkraut Gulasch
Rotkraut Gulasch
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 2H
Zutaten: 1 Kilo Gulasch, halb und halb, 1 Kilo Rotkraut, 1 Kilo Zwiebeln, 2 Esslöffel Preiselbeeren, 2 Chilischoten, 400 Milliliter Rinderfond, 100 Milliliter Portwein oder Traubensaft, Salz, Pfeffer & geräuchertes Paprikapulver
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Rouladen Eintopf
Rouladen Eintopf

-Partytopf-

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 2H
Zutaten: 10 Rinderrouladen, 190 Gramm Cornichons, in Scheiben geschnitten, 500 Gramm Zwiebeln, grob gewürfelt, 300 Gramm Speckwürfel, 750 Gramm frischer Kloßteig aus dem Kühlregal, 800 Mlilliliter Rinderfond, 500 Milliliter Schwarzbier, 300 Milliliter Rotwein, lieblich, 50 Mlilliliter Gurkenwasser (von den Cornichons), 4 Esslöffel Tomatenmark, 4 Esslöffel Senf, 1 Esslöffel Paprikapulver, Salz & Pfeffer, Zuckerrübensirup zum Abschmecken
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Schaschlik
Schaschlik

....was dann doch keins war....aber trotzdem mega lecker ;-)

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 1H
Zutaten: 2 Kilo Schweinenacken, in grobe Würfel geschnitten, 6 Gemüsezwiebeln, in Halbringe geschnitten, 3 rote Zwiebeln, in Halbringe, 1 Bund Petersilie, 6 Esslöffel Kräuteressig, 1 Knoblauchzehe, gerieben, 1 Esslöffel Zucker, Salz, Öl zum Anbraten, Schaschlikbär 1.0 zum Würzen vom Fleisch
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Schaschlik Filet/Schweinemedallion Topf
Schaschlik Filet/Schweinemedallion Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 1.2 Kilo Schweinefilet, in Medallions geschnitten, 250 Gramm Speckwürfel, 1 Paprikaampel, grob gewürfelt, 2 Zwiebeln, grob gewürfelt, 8 Gewürzgurken, grob gewürfelt, 50 Milliliter Gurkenaufguss, 450 Millilter stückige Tomaten, 500 Milliliter Gemüsefond, 6 Esslöffel Kräuteressig, 5 Esslöffel Zuckerrübensirup, 5 Esslöffel Schaschlikbär 2.0
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Schaschlik Frikadellen Topf
Schaschlik Frikadellen Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 30M
Zutaten: 1 Kilo Hackfleisch, gemischt, 250 Gramm Speckwürfel, 1 Paprikaampel, 2 rote Zwiebeln, 2 weiße Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Liter Gemüsefond, 200 Gramm Tomatenmark, 150 Milliliter Rübenkraut, 100 Milliliter Honig, 100 Milliliter Kräuteressig, 75 Milliliter Worcester Sauce, Schaschlikbär 2.0 oder Alternativ Gewürzmischung zum Abschmecken, 1 Ei, 100 Gramm Paniermehl
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Schicht Bígos
Schicht Bígos

der polnische Klassiker neu interpretiert....!

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 2H 50M
Zutaten: 1 Kilo Schweinegulasch, 500 Gramm geräucherter Speck, 500 Gramm polnische Krakauer, 700 Gramm Urkohl oder Weißkohl, 800 Gramm Schlachtekraut oder Sauerkraut, 300 Gramm Champignons, 2 Zwiebeln, 800 Milliliter Rinderfond, 500 Milliliter Passierte Tomaten, 100 Milliliter trockener Rotwein oder nicht so süßer Traubensaft, 1 Esslöffel Senf, 1 Esslöffel Ketchup, 1 Esslöffel Pflaumenmus, 1 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver, 1 Teelöffel Kümmel, 5 Lorbeerblätter, 7 Pimentkörner, 1 Esslöffel Zucker, Salz & Pfeffer zum Abschmecken

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