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Dutch Oven (115 Rezepte)

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Metaxa Gyros Poutine
Metaxa Gyros Poutine

Kultfritten aus Kanada!

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 15M
Zutaten: 500 Gramm Hähnchenoberkeulenfleisch, Gyrosbär oder Alternativ Gewürzmischung, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel brauner Zucker, 1 rote Paprika, 1 Gemüsezwiebel, 50 Milliliter Metaxa, 200 Milliliter Sahne, 400 Gramm Stückige Tomaten, 200 Gramm geriebener Käse nach Wahl, Pommes Frites
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Metaxa Gyrossuppe
Metaxa Gyrossuppe

ein genial einfaches Partyrezept

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 1H
Zutaten: 2.5 Kilo Schweinenacken, geschnetzelt, mit Gyrosgewürz gewürzt und über Nacht ziehen lassen, 2 Paprika Ampeln, gewürfelt, 400 Gramm Champignons, geviertelt, 500 Gramm Zwiebeln, geachtelt, 850 Gramm Mais, 320 Gramm Tomatenpaprika, 800 Milliliter Gemüsefond, 400 Milliliter Sahne, 100 Gramm Paprika Tomatenmark, 400 Milliliter passierte Tomaten, 200 Gramm Mascarpone, 340 Milliliter Ajvar, Gyrosgewürz zum Abschmecken, 200 Milliliter Metaxa
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Metaxa Rosenkohl Filet Topf
Metaxa Rosenkohl Filet Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 25M
Kochen:
 40M
Zutaten: 1.2 Kilo Schweinefilet, 1 Kilo Rosenkohl, 1 Kilo Drillings Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 500 Gramm Speckwürfel, 100 Milliliter Metaxa, 800 Milliliter Gemüsefond, 400 Milliliter Sahne, 300 Gramm Ajvar, Gyrosbär, Alternativ Gewürzmischung oder anderes Gyros Gewürz, dann aber etwas Zitrone mit hinzu geben, optional Agaven Dicksaft
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Metaxa Schaschlik Topf
Metaxa Schaschlik Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zutaten: 2.5 Kilo Schweinenacken, 600 Gramm Bauchspeck, 2 Paprikaampeln, 3 Gemüsezwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 300 Gramm Ajvar, 100 Gramm Paprika Tomatenmark, 150 Gramm geriebenen Käse nach Wahl, 150 Gramm Creme Fraiche, 1 Liter Gemüsefond, 100 Milliliter Metaxa, 4 Esslöffel Zuckerrübensirup, Honig oder Agavendicksaft, Schaschlikbär 2.0, Alternativ Gewürzmischung oder anderes Schaschlikgewürz nach Wahl
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Metaxa Schnitzel Topf
Metaxa Schnitzel Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 35M
Zutaten: 8 Schnitzel, 3 rote Spitzpaprika, 4 rote Zwiebeln, 500 Gramm Reisnudeln (Kritharaki), ungekocht, 200 Milliliter Sahne, 100 Milliliter Metaxa, 500 Milliliter Gemüsefond, 50 Gramm Paprika Tomatenmark oder normales Tomatenmark, 2 Esslöffel Gyrosbär, Alternativ Gewürzmischung oder anderes Gyros Gewürz
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Metaxa-Jäger-Schaschlik-Curry-Wursttopf
Metaxa-Jäger-Schaschlik-Curry-Wursttopf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 10 Bratwürstchen nach Wahl (ich habe grobe verwendet), 1 Paprikaampel, 4 rote und/oder weiße Zwiebeln, 250 Gramm Champignons, 300 Gramm Bauchspeck oder Speckwürfel, 250 Gramm Schaschliksoße, 300 Gramm Ajvar, mild oder scharf, 500 Gramm passierte Tomaten, 250 Milliliter Sahne, 150 Milliliter Metaxa, Gyrosbär oder anderes Gyrosgewürz, Currypulver, Zuckerrübensirup
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Nudelauflauf im Cordon Bleu Style
Nudelauflauf im Cordon Bleu Style

oder anders: Cordon Bleu Pasta....

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 30M
Zutaten: 1 KG Schweinenackensteaks, in dickere Streifen geschnitten, 200 Gramm Kochschinken, kleingeschnitten, 150 Gramm geriebener Gouda, 150 Gramm geriebener Cheddar, 150 Gramm Kräuterfrischkäse, 4 Zwiebeln, fein gewürfelt, 1 Solo Knoblauchzehe, gerieben, gepresst oder gehackt, 1 Teelöffel Pfeffer, 2 Teelöffel Gemüsebrühpulver, Panierstrasse, bestehend aus Mehl, Eiern und Paniermehl, 500 Gramm Nudeln, al dente vorgekocht, 200 Milliliter Sahne, 800 Milliliter Milch, Öl zum Anbraten
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Oktoberfest Rouladen
Oktoberfest Rouladen
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 2H 30M
Zutaten: 4 Rinderrouladen, 2 Weisswürstchen, 1 Packung Wurzelgemüse (Möhren, Sellerie, Lauch), 2 Zwiebeln, 0.5 Bund frische Petersilie, 100 Gramm Obazda, 100 Gramm süßer Senf, 800 Milliliter Rinderfond, 100 Milliliter Rotwein nach Wahl oder Traubensaft, 50 Gramm Tomatenmark
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Omas Rippchen aus dem Dutch Oven
Omas Rippchen aus dem Dutch Oven

Die besten Rippchen...

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 30M
Kochen:
 2H 30M
Zutaten: 3 Stück Leiter Rippchen, Spareribs , 3 Esslöffel Senf, mittelscharf, Salz & Pfeffer zum Würzen der Rippchen und abschmecken, 1 Bund Suppengrün, klein gewürfelt, 2 Stück Zwiebeln, klein gewürfelt, 200 Milliliter Rotwein, trocken oder eine Alternative wie im Video erwähnt, 800 Milliliter Gemüse- oder Rinderfond, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Teelöffel Zucker (optional)
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Omas Weihnachts Dicke Rippe
Omas Weihnachts Dicke Rippe

aus dem Dutch Oven...!

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 2H 30M
Zutaten: 4 dicke Rippen, 1 Kilo Suppengrün, Salz & Pfeffer, 2 Esslöffel Senf, 2 Esslöffel Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen, 800 Milliliter Gemüsefond, 300 Milliliter Glühwein, 3 Lorbeerblätter, Butterschmalz oder Öl zum Anbraten

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