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vom Grill (254 Rezepte)

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Zwiebelfleisch 1.0
Zwiebelfleisch 1.0

fast wie vom Jahrmarkt

Kategorie: vom Grill
Zutaten: 15 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1.5 Kilo Schweinenacken, 300 Milliliter Rotwein oder Traubensaft, 100 Milliliter Kräuteressig, 4 Esslöffel Zucker, 4 Esslöffel Bärenschiss oder Alternativ Gewürzmischung
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Zwiebelfleisch 2.0 Weihnachtsmarkt Edition
Zwiebelfleisch 2.0 Weihnachtsmarkt Edition

So stell ich mir ein Zwiebelfleisch auf dem Weihnachtsmarkt vor...

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 30M
Kochen:
 2H
Zutaten: 2 Kilogramm Kassler Nacken in dünne Scheiben, 1.5 Kilogramm Zwiebeln in Halbringe, 0.5 Liter Glühwein, 3 Esslöffel Worcester Sauce, 3 Esslöffel Kräuteressig, 1 Stück Apfel, diesen fein gerieben, 0.5 Stück Orange, davon den Abrieb , 5 Esslöffel von meinem Bärenschiss, oder alternativ Mischung, 3 Esslöffel Paprikapulver süss, 2 Esslöffel Paprikapulver scharf, 1 Esslöffel Paprikapulver gräuchert, 2 Esslöffel Meersalz grob, 1 Esslöffel Pfeffer bunt, 0.5 Esslöffel Thymian
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Zwiebelfleisch Orientalisch mit Hähnchen
Zwiebelfleisch Orientalisch mit Hähnchen

Zwiebelfleisch mal ganz anders...

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 1H
Zutaten: 1 Kilogramm Hähnchen Oberkeulenfleisch ohne Haut und Knochen, 15 Stück Zwiebeln in Halbringe , 0.5 Stück Zitrone, den Saft davon, 6 Esslöffel Olivenöl, 4 Esslöffel Zaatar Gewürzmischung, 3 Esslöffel geröstete Sesamsamen, 3 Esslöffel Sumach, 3 Esslöffel Thymian, getrocknet, 2 Esslöffel Oregano, getrocknet, 2 Esslöffel Majoran, 2 Teelöffel Cumin, gemahlen, 1 Teelöffel Meersalz oder Steinsalz, 1.5 Teelöffel Chiliflocken
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Zwiebelfleisch wie vom Jahrmarkt/Rummel
Zwiebelfleisch wie vom Jahrmarkt/Rummel

Rindfleisch Edition

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 1H 45M
Zutaten: 1.2 Kilo Rindernacken, in grobe Stücke geschnitten, 1 Kilo Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 100 Milliliter Kräuteressig, 400 Milliliter Rotwein trocken, alkoholfreier Wein oder Traubensaft, etwas Salz und Zucker (wenn lieblicher Wein oder Traubensaft verwendet wird, dann den Zucker weglassen), Bärenschiss oder Alternativ Gewürzmischung

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