Vampirjäger Ribs
Kochen
Fertig in
12H
| Kategorie: | vom Grill |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
4
Batch(es)
Vampirjäger Ribs
| 2 Rippchen |
| die Zehen von 4 ganzen Knollen Knoblauch |
| 1 Bund frischer Salbei |
| 1 Esslöffel Salz |
| 1 Limette, den Saft davon |
| 1 Jalapeno |
| 2 Esslöffel Olivenöl |
Vampirjäger Ribs Zubereitung
- Zuerst den Knoblauch, den Salbei, das Salz, die geviertelte Jalapeno, den Saft der Limette und das Olivenöl in einen Mixer geben und alles ganz fein pürieren.
- Von den Rippchen die Silberhaut entfernen und mit der Marinade rundherum einpinseln. Die Rippchen in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Am nächsten Tag den Grill auf 130°C Grad indirekt Hitze einregeln, die Rippchen für ca. 5 Stunden auf dem Grill lassen.
- Fertig.
- Guten Appetit!
