Zutaten:
1 Kilo Hackfleisch, halb&halb, 2 Eier, 100 Gramm Semmelbrösel, 1 Esslöffel Majoran, 1 Esslöffel Senf, Salz, Pfeffer & Paprikapulver edelsüss, 2 rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 150 Gramm geriebener Käse, 250 Gramm Speckwürfel, 200 Gramm Creme Fraiche, 200 Gramm Schmand, Pfeffer & Muskat
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