Wikinger Fleisch Portionsspieße
Vorbereitung
Kochen
Fertig in
2H
| Kategorie: | vom Spieß |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
6
Batch(es)
Wikinger Fleisch
| 1 Kilo Pollo Fino (Hähnchenoberkeulenfleisch) |
| 100 Milliliter Met (Honigwein) |
| 2 Esslöffel Honig |
| 3 Esslöffel Scharfe Tatze oder Alternativmischung |
Wikinger Fleisch Portionsspieße Zubereitung
- Für die Marinade den BBQ Rub in eine Schüssel geben. Dazu kommt der Met und der Honig und alles wird gut verrührt, bis sich der Honig aufgelöst hat.
- Nun das Hähnchenfleisch dazu geben und alles so lange gut durchmengen, bis das Fleisch die Marinade aufgenommen hat.
- Zum Durchmarinieren das Ganze für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nach dieser Zeit das Fleisch vorsichtig aufspießen, dabei darauf achten dass die Haut gut mit aufgespießt wird.
- Dann könne die Spieße auf dem Grill ihre Runden drehen bis das Fleisch gar ist.
- Fertig.
- Guten Appetit!
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Notes
Alternativ Gewürzmischung
1 EL Rohrzucker
1 EL scharfes Chilipulver
1 EL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Rauchsalz
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Zwiebelpulver
2 TL Schwarzer Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
