| Zutaten:
10 Grillbratwürstchen nach Wahl, 300 Gramm Speckscheiben, 2 Zwiebeln, 300 Gramm Apfelmus, 150 Gramm passierte Tomaten, 150 Gramm Ketchup, 2 Esslöffel brauner Zucker, 1 gestrichener Teelöffel Cayennepfeffer, 1 gestrichener Teelöffel Knoblauchpulver, 2 Esslöffel Currypulver, 1 Zitrone, den Abrieb und den Saft, 100 Milliliter Pflaume Zimt Liqueur, Alternativ Pflaumensaft oder Pflaumenmus und etwas Zimt
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